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香菇養菌的注意事項

發布時間:2023-12-20 點擊次數:70次

香菇養菌的注意事項:

發菌棚要求:具備干燥、潔凈、暗光、通風、升、降溫方便、便于消毒的條件??諝庀鄬穸?0%以下,通風,避光,菌袋溫度不超過30℃。要防止燒菌。清掃發菌棚內外,保持大棚潔凈衛生:用“全力威”或者“金星消毒液”噴霧場地,徹底消毒。


1-7天菌絲成活期養菌初期管理。秋季溫度高,為防止燒菌,菌袋呈“#”字形堆放,堆高5-6層,排與排之間留人行道,以便操作管理和空氣流通。菌棒堆好后,保持室溫30℃以下,空氣干燥相對濕度70%,嚴防雜菌污染。接種后3-5天菌塊開始萌發。7-10天菌絲發育前期7-10天開始吃料,室溫超過30℃時要通風降溫。菌絲塊長到6-8厘米時,解開外套袋袋口。翻堆過程中如發現有雜菌污染的菌棒要及時采取處理措施。


檢查是否有破口的菌袋以免造成菌袋污染,引起不必要的損失;將檢查好的菌袋分類放置,區別對待。有輕度污染的,通過噴灑“**綠霉凈”處理后隔離,低溫培養,根據菇房濕度注意通風,恢復后再正常管理。污染嚴重的應及時分離、處理,避免污染擴散。


轉色的好壞直接影響出菇的產量和質量,轉色一般需要10-15天,菌絲生理成熟后由白色變成紅棕色,并出現醬油色水珠,隨即出現香菇原基。轉色期分泌的醬油色水呈積水狀態要及時除去,每10天翻動一次,至轉色結束。轉色對溫度濕度光照的要求:轉色時適宜的溫度為15-20℃??諝庀鄬穸葹?5%左右。棚內要求有適量的散射光照。薄膜應時開時蓋,形成干干濕濕的環境,促進轉色。


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